现代科学研究表明 ， 茶叶中已鉴定的化合物有500种左右 ， 其中具有药用价值的有机物主要有多酚类、咖啡碱、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸等 ， 此外 ， 还含有人体必需的14种微量元素 。 【茶多糖降血糖作用的研究】完成机构：中国中医研究院基础理论研究所
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