目的 对调节血糖产品一绿茶提取物的安全性进行评价 。 方法 采用急性经口毒性试验、蓄积毒性试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、V79细胞基因突变试验对绿茶提取物的急性毒性、蓄积毒性、遗传毒性进行观察 。 结果 该提取物对雌、雄性小鼠急性经口LD50均>10000mg／(kg·bw) ， 属于实际无毒级；对动物蓄积系数K>5 ， 属于弱蓄积性；对小鼠骨髓细胞未产生致畸变作用；对体外培养的中国仓鼠肺细胞(V79) ， 无论直接作用和代谢活化后作用 ， 均未呈现致突变性 。 结论 绿茶提取物是一种安全的调节血糖制剂 。 【绿茶提取物的安全性分析评价】完成机构：[1]中国人民解放军总医院营养科 ， 北京100853 [2]由国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
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