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糕点|苹果的新吃法，别就知道生吃了，做成家常菜也很不错


糕点|苹果的新吃法，别就知道生吃了，做成家常菜也很不错
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糕点|苹果的新吃法，别就知道生吃了，做成家常菜也很不错

水果入菜本来就少 ， 常见的只有菠萝 ， 山楂 ， 香蕉等等 ， 因为大家都认为 ， 水果入菜不仅让水果失去了口感 ， 也破坏掉了水果本身含有的营养物质 。 今天来给大家分享的就是用苹果来入菜 ， 做一份酸甜开胃的苹果照烧去骨鸡腿 。
“照烧”来自日语 ， 说白了就是酱油汁 。 所以千万别被这名字唬住了 ， 拿调料把鸡腿肉腌一腌、煎一煎 ， 齐活 ， 做法不难 ， 下面给大家分享的这个鸡腿肉做法也比较的有新意 。 用苹果还有莴笋 ， 胡萝卜都一起烧 ， 不好吃才怪呢 。
鲜嫩的鸡腿经过照烧酱汁的腌制 ， 充分入味 ， 再经过油煎牢牢锁住酱汁 ， 吃起来咸香入味 ， 搭配上苹果的清甜 ， 非常可口 ， 配上一碗大米饭 ， 不得不说又是废米饭的一道菜了！ 唯美食与爱不可辜负 ， 喜欢就学做起来吧！
【菜名】：苹果照烧去骨鸡腿
【食材清单】：去骨鸡腿肉 ， 苹果 ， 胡萝卜 ， 莴笋 ， 生抽 ， 料酒 ， 白砂糖 ， 黑胡椒 ， 米醋 ， 小葱 ， 清水 ， 生姜 ， 芝麻 ， 大蒜 。
【烹饪步骤】：
1、准备好一会我们要用到的食材 ， 鸡腿肉我们自己买回来处理就行 ， 把鸡骨头给剔除掉 。 留下来鸡腿肉就行 。 大蒜去皮 ， 生姜去皮 ， 小葱清洗干净 。 配菜我们准备的是莴笋还有胡萝卜 ， 大家也可以换成自己喜欢吃的其他食材 。
2、 把鸡腿肉处理好了以后切成大一点地块 ， 加上姜片 ， 料酒 ， 生抽 ， 黑胡椒还有米醋 ， 用手将鸡肉还有调料都抓拌均匀 ， 然后放在一边腌制个大约20分钟左右 。
3、 炒锅里面加入适量的食用油 ， 烧热了以后把蒜片下进去 ， 炒出来香味 ， 把腌制了的鸡肉下进去 ， 开始翻炒 。
4、 随后再把莴笋和胡萝卜也都下进去 。
5、把之前我们腌制的料汁也倒进去 ， 再加上一碗清水 ， 大约煮个20分钟左右 ， 就把苹果给下进去 。
6、 将苹果还有食材都混合在一起 ， 翻炒均匀 ， 起锅再把葱花还有芝麻撒上去点缀一下 。
7、咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿 ， 一口鸡腿 ， 一口酱汁饱满的米饭 ， 再搭配上新鲜的蔬菜 ， 实在太好吃了 ， 越吃越过瘾 ， 特别解馋！ 就这样一份口感丰富的家常菜 ， 基本上学会了以后就跟外卖说拜拜了 。 汤汁多放一点吧 ， 拌米饭吃啊 ， 我们不够吃了 ， 直接把米饭倒了锅里全部粘干净了 ， 锅都省得刷了！
【小贴士】：
1、没有买到大鸡腿 ， 所以用鸡腿肉代替了 ， 怕胖的MM可以换成鸡胸肉做 。
2、鸡腿肉下锅煎制之前一定要吸干水份啊 ， 不然会溅油 。

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