火龙果|紫色蛋抱煎饺


火龙果|紫色蛋抱煎饺
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By 鱼溜溜
用料

  • 面粉 200g
  • 嫩南瓜 200g
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 火龙果 1个
  • 蚝油 1勺
  • 黑芝麻,葱碎 若干
做法步骤
火龙果|紫色蛋抱煎饺
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1、火龙果榨汁,过滤黑籽,向里面滴一滴白醋,和面。鸡蛋炒好切碎,嫩南瓜擦丝加盐,蚝油,香油搅拌成馅。
火龙果|紫色蛋抱煎饺
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2、电饼铛里刷油,把包成元宝样子的饺子放好。煎至底部金黄。
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3、倒入温水继续煎。
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4、温水快干的时候,倒入加入淀粉的水,煎熟。
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5、淀粉水过后,把鸡蛋搅拌倒入饺子的空隙中,加黑芝麻,葱碎,增加颜值。
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【 火龙果|紫色蛋抱煎饺】6、煎好后,焖一小会儿。
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7、开吃!(比前期紫色成品,煎熟后稍稍变成朱红色)
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