火龙果|紫色蛋抱煎饺
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By 鱼溜溜
用料
- 面粉 200g
- 嫩南瓜 200g
- 葱 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 2个
- 火龙果 1个
- 蚝油 1勺
- 黑芝麻,葱碎 若干
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1、火龙果榨汁,过滤黑籽,向里面滴一滴白醋,和面。鸡蛋炒好切碎,嫩南瓜擦丝加盐,蚝油,香油搅拌成馅。
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2、电饼铛里刷油,把包成元宝样子的饺子放好。煎至底部金黄。
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3、倒入温水继续煎。
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4、温水快干的时候,倒入加入淀粉的水,煎熟。
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5、淀粉水过后,把鸡蛋搅拌倒入饺子的空隙中,加黑芝麻,葱碎,增加颜值。
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【 火龙果|紫色蛋抱煎饺】6、煎好后,焖一小会儿。
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7、开吃!(比前期紫色成品,煎熟后稍稍变成朱红色)
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