冰糖|天冷就馋这锅菜，一锅搞定全家人的晚餐，每周吃3次，顿顿吃个精光红烧肉

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霜降节气过后，就意味着冬天也越来越近了，这时各地的气温下降了很多，很多人都明显感觉到天气寒冷提前到来了。天一冷就懒得动，也不想下厨房，但“人是铁饭是钢，一餐不吃饿得慌” ，家人还等着吃呢？这个时候，简单又美味的干锅菜是最合适不过的了，将多种食材混合炒上一大锅，热乎乎的端上桌，家人吃得暖胃又暖心。
干锅菜是最近几年非常流行的菜肴，它融合了火锅与小炒两种特色，干锅菜的食材丰富，你可按照个人口味选择不同的主料和各色配料，让营养和口感的互补。当一锅热乎乎、香喷喷的荤素搭配的菜肴上桌，每一口都诱惑着你的胃，秒杀味觉，最合适在寒冷的天气全家一起享用了。
今天小编就给大家分享一道干锅菜--菜花莴苣干锅虾，主要食材是鲜虾、莴苣、菜花和胡萝卜，将四样食材炒成一大锅，味道实在鲜美极了，食材丰富又营养，鲜香味美又滋补，暖身暖胃，超级下饭，大人孩子都喜欢。天冷就馋这锅菜，一锅搞定全家人的晚餐，每周吃3次，越冷越好吃，每次炒一大锅，顿顿吃个精光。你喜欢吗？不妨也试试。
【菜花莴苣干锅虾】
原料：大虾 1大盘菜花 1盘莴苣 1根胡萝卜 1根姜 1小块蒜半个红椒 2个料酒 2勺葱花油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐，将菜花放入锅中焯煮两分钟； 3. 将莴苣片进锅焯煮1分钟后一起捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油，加入鲜虾进锅煸炒； 5. 煸炒至鲜虾变色后加入姜片和蒜片进锅继续翻炒； 6. 加入红椒进锅翻炒几下；
7. 加入胡萝卜片进锅翻炒几下； 8. 加入焯好的菜花和莴苣片进锅继续翻炒； 9. 炒时加入适量的料酒翻炒均匀； 10. 加入适量的生抽继续翻炒； 11. 炒熟后加入适量的盐和胡椒粉等调味； 12. 最后放入葱花翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士：1. 鲜虾剥开虾背后挑出虾线备用； 2. 提前将菜花和莴苣焯煮至九成熟； 3. 先用少许油煸炒虾，变色后加入胡萝卜、菜花和莴苣进锅继续翻炒； 4. 翻炒时加入调味料，炒好后加入盐等调味即可。
【冰糖|天冷就馋这锅菜，一锅搞定全家人的晚餐，每周吃3次，顿顿吃个精光】

冰糖|天冷就馋这锅菜，一锅搞定全家人的晚餐，每周吃3次，顿顿吃个精光

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