莴苣炒鸡蛋（莴苣炒鸡蛋的方法）
1、先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片 。
2、将彩椒洗净，切小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴笋翻炒片刻 。
【莴苣炒鸡蛋（莴苣炒鸡蛋的方法）】
3、鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用 。
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