最简单的腌蒜方法（如何用最简单的方法腌制咸蒜）
1、大家想腌制咸蒜 ， 最好选择那种比较鲜嫩的大蒜 ， 购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉 ， 要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段 。再把大蒜的外皮去掉 ， 只留下最里面的两层就可以 。
2、把腌蒜的缸准备好 ， 消毒一下 ， 并在阳光下晒干 。把去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡 ， 浸泡时间应该在两天左右 ， 浸泡的过程中要多换水几次 。
3、把泡好的大蒜捞出 ， 然后放在腌蒜的缸中 ， 再把准备好的食用盐加入进去 ， 加入纯净水 ， 然后把用干净的筷子调匀 ， 放在阴凉的地方腌制 。
【最简单的腌蒜方法（如何用最简单的方法腌制咸蒜）】
4、过二十天左右 ， 就能发现缸中的大蒜开始发出淡淡的红色 ， 这时大蒜就已经入味 ， 可以取出食用 。
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