冬瓜汤|养生女孩儿?玉米排骨冬瓜汤鲜甜清淡
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周末宅在家,煮一锅热乎乎的汤,有肉有菜,幸福值拉满,没有太多调味料,能够吃到玉米本身的鲜甜,冬瓜的清淡,棒呆
By 坤坤的女孩儿
用料
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 冬瓜 260克
- 花椒 适量
- 八角 ?个
- 干辣椒 1个
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 热水 适量
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1、玉米切段,冬瓜切片,姜切片备用
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2、排骨洗净
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3、凉水放入锅中,加入料酒,花椒八角和一片姜
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4、开火,焯水,煮出血沫
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5、捞出洗净
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6、排骨和玉米放入电压力锅中,加热水没过食材,放入剩余姜片,再根据喜欢的辣度加入干辣椒
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7、加盐
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8、盖上盖子,调到电压力锅模式,煲汤功能煮30分钟
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9、放气后,加入冬瓜片,继续炖煮5-10分钟
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10、午餐呀
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11、软烂脱骨的肉
小贴士如果喜欢硬一点的冬瓜片就少煮一会,如果喜欢软烂透明的,就多煮一会,然后盛出装盘
排骨的营养功效1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
【 冬瓜汤|养生女孩儿?玉米排骨冬瓜汤鲜甜清淡】排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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