食材|天冷,三种食材烩一锅,不放肉也特香,营养又暖身,好吃实惠简单


食材|天冷,三种食材烩一锅,不放肉也特香,营养又暖身,好吃实惠简单
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莫愁厨路无知己 , 谁人不识小面姨 。 大家好 , 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“烩素菜”的美食做法 。 说来也真准 , 昨天是霜降 , 今天的温度就降低了不少 , 感觉今天的温度和昨天相比 , 已经正式进入冬天一样 。 早晨出门买菜 , 一趟下来 , 小手被冻得都有点麻木了 。 这么冷的天 , 就给家人做一道烩菜吃吃吧!在寒风瑟瑟的晚秋时节 , 烩菜是一种最能抵御寒冷的家常便饭 。 有时候甚至比火锅都厉害 。 一碗烩菜下肚 , 身体就会立马热起来 。 每年这个时候 , 我隔三差五都会做一些烩菜吃 。 一方面可以提高身体温度 , 另一方 , 秋冬时节吃烩菜的品类也挺多 , 很适合吃烩菜 。 而且价格适宜 , 怎么吃都显得特别划算 。 今天这道“烩素菜”是用三种素菜一起搭配烹制而成 , 做完之后 , 被家人抢着吃光了 。

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天冷了 , 这三样素菜煮一锅 , 鲜香入味 , 暖和下饭 , 营养还便宜!到了深秋季节 , 我们北方人都会储存一些大白菜 , 白菜不仅脆嫩多汁 , 香甜可口 , 经济实惠 , 而且有润肠补水 , 经常会用白菜腌酸菜 , 凉拌菜 , 包饺子 , 做炖菜吃 , 都非常美味 , 深秋季节 , 气很候干燥 , 这个时候我们就要多吃白菜 , 不用避免上火 。 白菜和豆腐是绝配 , 几块钱的成本能炖一锅 , 吃完暖暖和和又舒服 , 不放肉也特好吃 , 这道白菜炖豆腐还加了香菇 , 爽口不腻 , 口感咸香多汁 , 豆腐嫩滑白菜香甜 , 还可以让我们的身体充分吸收钙质 , 用汤汁拌饭吃更香 。 霜降到了 , 萝卜的6种花样做法 , 既御寒又贴膘 , 精神饱满迎冬天!天冷 , 三种食材烩一锅 , 不放肉也特香 , 营养又暖身 , 好吃实惠简单 现在我把这道“烩素菜”美食做法分享给大家 , 喜欢的朋友可以尝试做起来 , 给家人和自己一次美食体验 。

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【烩素菜】
食材:白菜、豆腐、香菇、大葱、姜、香辣汁、盐、鸡精 。
做法:
1、一块豆腐 , 白菜1小棵 , 香菇几朵 , 大葱一段 , 姜1块 , 豆腐我用水豆腐 , 用老豆腐也可以的 。

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2、豆腐冲洗一下 , 淋干水分 , 切成厚点片 , 锅中加入一点油 , 油热后把准豆腐块入锅 , 用小火慢慢煎炸 , 把豆腐煎至两面金黄 , 盛出备用 。

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3、香菇在盐水浸泡10分钟 , 再清洗干净 , 用手掰成小块 , 也可用刀切成厚片 。

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4、白菜用手将它一片一片剥下来 , 冲洗干净 , 将白菜帮用刀片成薄片 , 白菜叶切成大片 。

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5、炖锅加入适量的油 , 放入提前切好的葱花姜末炒香 , 再下入香菇片翻炒变软 。

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5、然后把白菜片煎好的豆腐 , 铺在香菇上面 , 加入适量香辣汁或者根据自己口味来调味 。

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