所谓糙米,就是稻壳在二次碾磨过程中被去除,而保留了米糠层和胚芽 。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多 。
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【糙米好消化吗】米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效 。
糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率
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