钵仔糕|酸酸甜甜山楂钵仔糕

文章插图
解油腻，助消化，酸甜开胃，饭前饭后都宜吃口感Q弹美味十足
By 洲星食品
用料

洲星马蹄粉 1杯
清水 4杯
白糖 1杯（可减糖）
山楂约30个
（此处1杯均为100ml）可用一次性杯代替

做法步骤

文章插图
1、山楂去籽，加4杯水煮10分钟，过滤出山楂水。

文章插图
2、碗内加入1杯马蹄粉，2杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

文章插图
3、锅中倒入1杯白糖、2杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

文章插图
【钵仔糕|酸酸甜甜山楂钵仔糕】4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

文章插图
5、蒸锅水开后，把浆倒入钵仔糕模具蒸10分钟。

文章插图
6、约半小时晾凉后脱模就完成啦~冷藏一会再吃口感更佳哦！！
小贴士●过滤掉的山楂果肉可以直接吃，或者打成泥加糖炒成山楂糕，一份材料多样美食不浪费哦~●详细做法请观看完整视频●马蹄粉及其它材料工具推荐：洲星食品旗舰店
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！