盐渍牛舌怎么做（如何做盐渍牛舌）
1、主料：牛舌400克 。
2、调料：盐6克、花椒4克、白酒5克、料酒5克、大葱5克、姜3克 。
3、牛舌洗净后沥水，用排针扎一下，置于容器内 。
4、锅置小火上，将精盐放入炒透，散热后和花椒拌在一起，撒在牛舌上搓擦均匀，再洒上白酒翻拌一下，之后用重物压紧，腌透后放置阴凉处保存 。
5、腌好的牛舌用凉水洗净，再放入沸水中焯透，捞出再次洗净 。
6、煮锅置火上，添入适量清水、葱段、姜片、料酒、精盐，沸后撇去浮沫，下入牛舌，移至小火上煮熟 。
【盐渍牛舌怎么做（如何做盐渍牛舌）】
7、捞出牛舌后，趁热撕去外皮，晾凉后改刀装盘 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）