橘子极富营养 。每100克果实约含糖12克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、柠檬酸0.8克、粗纤维0.2克、无机盐0.4克、钙26毫克、磷15毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素(维生素A原))0.55毫克、维生素B，0.08毫克、维生素B，0.05毫克、烟酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克、热量222千焦等等 。果皮还含有丰富的维生素A和P，经加工可转变提供多种有机酸的维生素 。
药用价值最显著的橘皮，入药后名陈皮 。由于橘皮富含芳香性挥发油，橘皮中含有丰富的营养物质，尤其是胡萝卜素(维生素A原)和维生素C的含量，比果肉还多 。
文章插图
将橘皮切成小方丁，用蜂蜜或白糖浸腌半个月即可食用 。煮粥时放几块，蒸馒头时掺点桔皮丝格外清香 。炖肉或骨时放几块橘皮，可解油腻 。
下面介绍一种简单易做，而且实用有效的养颜饮料——桔子饮料的制作方法：
原料：橘子100克、白砂糖20克、苹果200克、胡萝卜150克、冷开水100克 。
制作方法：
将橘子、苹果、胡萝卜用清水洗净 。橘子瓣去核，苹果、胡萝卜均切成薄片 。一同放入果汁机内，橘皮切成丝，白砂糖、冷开水一起放入搅成茸泥汁，滤去渣，取汁饮之 。
说明：
橘子汁约含维生素A、C、P，橘肉每100克含维生素A400国际单位，维生素C40毫克，枸橡酸、糖类等 。橘皮含维生素A、C都比橘肉丰富，与苹果、胡萝卜配合饮汁，预防伤风，有增强美容保健之功效 。
说明：
1、这是一人用量，冬春饮用，每日一次 。
2、单独使用橘子制作饮汁，橘皮香味较强，只配用少量橘皮就行了 。
牛奶忌与橘子同食您知道吗
因为牛奶进入胃和十二指肠后，其中的蛋白质与胃蛋白酶和胰蛋白酶结合，然后进入小肠 。若此时吃橘子会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝固成块，反而影响了消化吸收 。二者同食后的主要症状，表现为腹胀、腹痛、腹泻等 。
因此，牛奶忌与橘子同食 。
【橘子的营养价值和功效】
推荐阅读
- 枇杷的营养价值及功效
- 精选30句 精选推荐 特别美好的心情文案
- 关于出月子怎么发朋友圈的心情说说
- 桃的营养价值及功效
- 精选推荐 迎接2022年的短语句子
- 苹果的吃法营养价值
- 关于天凉了的句子说说
- 关于很苦心凉到极点的句子
- 关于胆小的说说心情短语句子
- 精选推荐 关于人间清醒的感悟句子