肉末豆腐皮炖粉条的做法(肉末豆腐皮炖粉条怎么做)
1、主料:后腿肉1块,豆腐皮3张,粉条适量 。辅料:青椒半个,红彩椒半个,生姜1块,大蒜3粒,大葱1/4个 。调料:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,玉米淀粉少许,豆瓣酱1勺,胡椒粉适量,盐半勺 。
2、准备豆皮,粉条用温水浸泡变软,后腿肉洗干净切成肉末 。
3、豆皮切成条 。
4、将切好的豆腐皮打成蝴蝶结 。
5、姜蒜切成末蒜,大葱切成小段,青红椒切成小块 。
6、锅中烧水,水开后加少许盐将豆腐皮焯水一分钟 。
7、捞出过凉水沥干水分备用 。
8、取一小碗,里面加少许淀粉拌成水淀粉 。
9、锅中烧油,将肉末炒至变色 。
10、将葱姜蒜、胡椒粉和一勺豆瓣酱炒出红油 。
11、锅中加两碗水烧开 。
12、将豆皮和粉条放进去煮5分钟 。
13、将青红椒放进去断生关火 。
【肉末豆腐皮炖粉条的做法(肉末豆腐皮炖粉条怎么做)】
14、装盘撒上葱花 。
推荐阅读
- 牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常(3种牛肉炖西红柿地瓜的做法分享)
- 砂锅能煮什么好吃的(砂锅炖什么好吃)
- 乱炖放啥调料好吃(东北乱炖放的调料有哪些)
- 黄酒炖泥鳅怎么做(黄酒炖泥鳅的做法)
- 素茭瓜怎么做(炖素茭瓜的窍门)
- 鲫鱼怎么做炖汤(炖鲫鱼汤教程)
- 杂粮炖肉块怎么做(怎么做杂粮炖肉块)
- 炖鱼头的方法与配料(怎么做炖鱼头)
- 产妇吃的肉末炒青菜怎么做(产妇吃的肉末炒青菜做法)
- 红豆炖肉如何做(红豆炖肉做法)