铁观音原产于福建安溪县西坪 。 “内安溪”为亚热带季风气候， 这里的民谚说：“四季有花常见雨， 严冬无雪有雷声”， 可谓得天独厚， 群山环抱， 土质大都是红壤， 呈弱酸性， 非常适宜于茶的生长， 又可谓得地之灵气 。 安溪铁观音条索肥壮， 卷曲紧结， 汤色金黄明亮， 香气馥郁， 清香悠长， 品之滋味浓郁， 醇厚甘鲜， 入口留余香， 回味甘甜带蜜味， 有“七泡有余香”之誉 。
安溪铁观音“沐日月之精， 收山峦之气， 得烟霞之华， 食之能治百病” 。 常饮铁观音茶， 有益于祛病保健， 养生长寿， 犹如观音菩萨保佑一般 。 加之安溪铁观音茶叶冲泡之后， 量重如铁， 形如观音， 故名"铁观音" 。 喝茶是我国古代人们的一个生活的习惯， 而即使是在现在， 人们也是极其喜爱喝茶的， 但是喝茶的种类却是不同的 。 而铁观音就是人们比较喜爱的一种茶饮， 但是对于它的相关的知识你了解多少呢?今天就为大家介绍一下铁观音茶的故事传说、泡法以及和铁观音的好处 。
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