蜜汁鸡腿的制作方法(蜜汁鸡腿怎么做)
1、食材:鸡腿4只、冰糖8颗左右、生抽适量、老抽一点、料酒一点、姜片少许、盐少许、蚝油少许、蒜末2瓣、蜂蜜适量、橄榄油少许 。
2、每个鸡腿切几刀 。
【蜜汁鸡腿的制作方法(蜜汁鸡腿怎么做)】
3、水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加几滴料酒煮一下 , 把血沫煮出来后鸡腿用冷水冲洗一下 。
4、调汁:生抽 , 老抽 , 橄榄油 , 耗油 , 几滴料酒 , 蜂蜜 , 冰糖 , 几片姜 , 蒜末全部放一起 。
5、把鸡腿放入调好的汁中抓匀腌制10到15分钟 。
6、放入电饭煲里按煮饭键 , 不要按快煮键 , 整个时间大概45分钟 。
7、中途20分钟上下翻一下 。
8、最后焖好后汤汁变得很粘稠 , 鸡腿也都上色了 。
9、摆盘 。
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