高压锅煮饺子的正确方法（高压锅煮饺子的正确方法介绍）
1、在高压锅内放入半锅水 ， 烧开以后 ， 用菜勺搅转两圈 ， 使水起旋 ， 放入水饺（一般口径24～26公分的高压锅 ， 每次可煮80左右个水饺） ， 盖紧锅盖 ， 不要扣阀 ， 用旺火烧 ， 待蒸气从阀孔喷出 ， 约半分钟左右 ， 即可关火 。直至阀孔不再冒气 ， 即可开锅捞饺 。
【高压锅煮饺子的正确方法（高压锅煮饺子的正确方法介绍）】
2、但有三点需要注意：一是每锅放入的水饺 ， 应严格控制数量 ， 不易过多 。二是用旺火烧时 ， 应随时观察阀孔 ， 以不使锅内的水冒出来为度 。三是严格控制喷气时间 ， 一般约喷半分钟水饺即内外俱熟 。
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