雪糕的制作方法大全（雪糕怎么制作）
1、芒果雪糕
食材：芒果（去皮后）200克；细砂糖25克；淡奶油90克 。
做法：芒果切块，然后加细砂糖用料理机打成果泥 。没有料理机的就用勺子捣烂，捣成泥，芒果要够熟，才更容易捣烂 。但是料理机打出来的更细腻 。打果泥不需要加水 。淡奶油电动打蛋器中速打至7分发，稍微还有点流动性的样子就可以了 。
夏天如果天气太热的话可以把装奶油的容器放在冰水里打发更快 。打好的奶油里加入打好的果泥，翻拌均匀 。雪糕模具插好雪糕棒 。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻震两下，就会更平整 。盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上即可 。
2、酸奶水果雪糕
食材：酸奶（自制无糖酸奶）150克；奶油120克；炼乳12克；细砂糖25克；各种水果适量 。
做法：淡奶油加炼乳和细砂糖用电动打蛋器中速打至7分发，就是提起打蛋器有明显的纹路，还有点流动性 。第一次做的话建议低速打，因为奶油比较少，很快就打发好了 。然后加入酸奶翻拌均匀 。雪糕模具里加入你喜欢吃的水果 。倒入雪糕液体，然后拿起雪糕模具轻轻震两下，雪糕的表面就会变得平整 。放入冰箱冷冻5小时以上 。
3、牛奶雪糕
食材：鲜牛奶200克；动物性新鲜奶油150克；奶粉35克；细砂糖30克；玉米淀粉8克 。
做法：将鲜牛奶和淡奶油，倒入料理盆里，用手动蛋抽搅拌均匀 。加入细砂糖，拌匀 。加入玉米淀粉，拌匀 。加入奶粉，彻底搅打均匀 。将拌匀的牛奶液倒入小锅中 。全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌，以免糊底和结块 。
【雪糕的制作方法大全（雪糕怎么制作）】
煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了 。用小滤网过滤一次 。一旁晾凉至室温 。入冰箱冷藏至温度微冰 。将雪糕模放平，装上雪糕棒，倒入雪糕液 。最后盖上盖子，入冰箱冷冻至硬即可，约为4-6小时左右 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）