鱼香茭白如何做（自己做鱼香茭白的方法）
【鱼香茭白如何做（自己做鱼香茭白的方法）】
1、食材：茭白 ， 辣椒（红 ， 尖）50克 。
2、调料：盐4克 ， 酱油15克 ， 豆瓣15克 ， 醋30克 ， 料酒20克 ， 味精2克 ， 胡椒粉1克 ， 白砂糖15克 ， 淀粉（玉米）5克 ， 香油5克 ， 辣椒油25克 ， 大葱10克 ， 姜5克 ， 植物油75克 。
3、将茭白去皮 ， 去老壳 ， 切成稍厚一点的片；辣椒洗净 ， 切成小段；葱、姜、郫县豆瓣剁成碎末；
4、将酱油、奶汤、盐、料酒、醋、红油、白糖、胡椒粉、味精、淀粉同放碗内兑成鱼香汁；
5、炒锅放入植物油 ， 六七成热时下入茭白片浸炸一下 ， 捞出沥油；
6、锅内留底油烧热 ， 下入葱、姜末和郫县豆瓣稍煸炒 ， 再下入辣椒煸炒一下 ， 随即倒入茭白片 ， 倒入鱼香汁翻炒均匀 ， 再淋入香油即可出锅 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 无名豆腐简单做法（如何做无名豆腐）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 雕刻机如何选购（如何选购雕刻机）
- 提高上网安全的配置方法（如何提高上网安全的配置）
- 排骨猪肉怎么做才好吃（排骨猪肉如何做才好吃）
- 温州鱼胶冻的制作方法（温州鱼胶冻如何制作）
- 轮胎生胶和熟胶辨别方法（如何区别生胶和熟胶）