皮蛋|皮蛋瘦肉粥
【 皮蛋|皮蛋瘦肉粥】
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By 课一
用料
- 胡椒粉
- 生粉
- 大米
- 猪肉
- 姜丝
- 料酒
- 皮蛋
- 香菜
- 水
- 盐
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1、猪肉丝，下盐，下料酒，下胡椒粉，下姜丝，还有一些生粉抓匀备用
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2、皮蛋松花香菜切匀备用
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3、煮粥的锅用砂锅味道更好，大米可以提前冷冻一个晚上，这样更方便快捷，也可以直接煮
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4、煮差不多二三十分钟下皮蛋，还有姜丝
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5、快要煮好的时候加入肉丝
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6、放入葱花香菜，不喜欢的可以换成生菜丝
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7、下适量盐
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8、除了下肉丝，也可以加一些肉丁
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9、完成
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