土鸡蛋和普通鸡蛋的区别(土鸡蛋和普通鸡蛋有什么不一样)

1、外观不同
土鸡的个体差异较大 , 土鸡蛋的个体差异也比较大 , 当一批(10余个)鸡蛋颜色差异性明显时 , 可基本判断是土鸡蛋;而普通鸡蛋的体型相对较大 , 个体的差异很小 , 壳颜色较深 。
2、蛋壳不同
土鸡蛋蛋壳含钙量大 , 蛋壳厚且硬度大;普通鸡蛋的蛋壳较薄 , 易脆 。
3、蛋黄不同
土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色;普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色 。
【土鸡蛋和普通鸡蛋的区别(土鸡蛋和普通鸡蛋有什么不一样)】
4、口感不同
土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素 , 和普通鸡蛋相比蛋白更浓稠 , 口感更香鲜 。

    推荐阅读