直接用酸奶做面包的方法（用酸奶做面包的制作方法）
1、准备材料：面包粉210克 ， 黑全麦粉70克 ， 酸奶150克左右 ， 蛋液30克 ， 黄油28克 ， 酵母3克 ， 糖45克 ， 盐3克 ， 杏仁片少许（装饰） 温度：上火165度 ， 下火160度 ， 30分钟 ， 上色盖锡纸.
2、把酸奶 ， 蛋液 ， 面包粉 ， 黑全麦粉 ， 糖 ， 盐 ， 酵母都放入面包机桶内 。
【直接用酸奶做面包的方法（用酸奶做面包的制作方法）】
3、先用面包机1档揉1分钟成团 ， 然后换用2档、3档大约7、8分钟揉出粗膜 ， 然后加入黄油 ， 继续揉面 。
4、取一小块面团 ， 轻轻撑开 ， 膜薄而坚韧不易破 ， 如果破了 ， 破口边缘光滑即为完全扩展阶段 ， 可以做吐司了 。
5、把面团称重 ， 均匀分为3等份 ， 盖上保鲜膜 ， 静置15分钟左右 。
6、取一个面团 ， 擀成长舌状 。
7、翻面 ， 两边对折 ， 擀平 ， 从一端卷起 。
8、三个卷好的面团排放在吐司盒的底部 ， 放在温暖而湿润的地方发酵 。
9、大约发至八、九分满时 ， 刷蛋液 ， 撒少许杏仁片装饰 。
10、预热好的烤箱上火165度 ， 下火160度烤30分钟 ， 上色后盖锡纸 。
11、时间到 ， 倒出冷却即可 。
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