香菇|春节过后分享几道爽口开胃的家常菜，色香味俱全，待客有面子
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蒜黄肉丝材料：蒜黄，肉丝，料酒，盐，糖，水淀粉，做法1、肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至约5分钟。2、锅入油烧热，入拌好的肉，中大火煸。3、肉变白出味转中火入切好的蒜黄，入盐。4、翻炒约3-4分钟，出锅装盘。
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白灼金针菇材料：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量做法：1、金针菇把后部的根切掉。2、撕成小朵在清水中洗净。3、锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。4、焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。5、摆放入盘子内。6、拿一个碗里面加入适量盐。7、加入少许白砂糖。8、滴入适量生抽。9、碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。10、干辣椒切断，撒金针菇上面。11、锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。
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鸡翅包饭食材清单鸡翅 4个，土豆 1个，胡萝卜 半根，米饭 1大碗，虾米 适量，香菇 10个，奥尔良腌料 20克，水 20ml，炒饭，配料 适量烹饪步骤1、将鸡翅洗净去骨（用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断，往上推，在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头，中翅取骨和大骨一样）2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料，加入水，拌匀3、鸡翅包好保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1个小时以上4、香菇和虾米分别用温水泡软，土豆和胡萝卜切小丁5、锅内倒入油，炒香香菇和虾米，放入土豆胡萝卜丁，炒熟后倒入米饭，加入配料炒好盛出6、启动西屋烤箱，功能设置DIV，选择上下火烘烤，温度200度，时间40分钟（10分钟预热）7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内（尽量小心一点，避免鸡翅被弄破）8、用牙签将鸡翅的口封好，表面刷上一层食用油9、避免鸡翅尖过快的上火，用锡纸包好10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内，开始烘烤11、烤至15分钟后取出，翻面，再次刷上食用油12、当鸡翅表面金黄时，马上从烤箱取出，趁热吃哦！
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可乐鸡翅用料：鸡翅适量，可乐一罐，盐少许，生姜一块。1，煮锅中放入适量的凉水，没过鸡翅，大火烧开，水开即可关火，然后把鸡翅捞出来，用温水冲洗干净。2，油锅烧热，下入鸡翅煎至略微发黄，然后放入姜丝，倒入一罐可乐，可乐的用量以刚好盖住鸡翅为宜，大火将可乐煮开，调中小火焖煮25分钟。3，然后打开锅盖，把火调大，给鸡翅收汁，最后撒少许盐调味即可。
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