芹菜麦饭的家常做法(芹菜麦饭的制作方法)

1、芹择洗干净,沥去水分至八成干,切成4cm长的段 。大蒜捣成蒜泥,和辣椒粉一起放入小碗中 。
2、面粉中加入盐和五香粉混合均匀,然后撒在切好的芹菜段上,用手抓拌,使混合面粉均匀地裹住芹菜段 。蒸锅的笼屉上铺上屉布,大火烧开锅中的水,将裹上面粉的香芹段均匀地撒在屉布上,盖上锅盖,转中火蒸12分钟,盛入盘中,晾凉 。
【芹菜麦饭的家常做法(芹菜麦饭的制作方法)】
3、炒锅入油,大火烧至八成热,倒入盛有蒜泥和辣椒粉的小碗中,稍凉后再调入生抽和香醋,搅拌均匀成味汁 。将蒸好的芹菜麦饭蘸着味汁食用即可 。

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