清洗猪肺的方法(如何正确清先猪肺)
1、往猪肺里灌水 。用一个传统的铁锅放1-2碗水左右,将猪肺放入,水刚浸过猪肺就好 。
【清洗猪肺的方法(如何正确清先猪肺)】
2、用小火慢慢加热,猪喉管放锅外,用盘接血水,热完一面再热一面 。整个过程需要1个小时左右 。这时候可以走开,但是记得要回来时不时的倒掉血水 。
3、待猪肺收干水之后,就可以停止加热了 。直接切大块,再借助姜块飞水即可 。
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