炒鸡怎么做好吃又简单（做的时候需要加入什么辅料）
1、把鸡肉切块 ， 鸡块冷水下锅 ， 焯水捞出 。
【炒鸡怎么做好吃又简单（做的时候需要加入什么辅料）】
2、起锅烧油 ， 放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段 ， 下入鸡块 ， 翻炒 。
3、放入适量的生抽、料酒、老抽 ， 倒入适量水 ， 放入盐、味精、加入花椒粉 。
4、搅拌均匀 ， 炒至鸡块软烂 ， 即可出锅 。
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