电饭煲制作椰蓉面包的方法（电饭煲制作椰蓉面包如何做）
1、食材：高筋粉250g ， 白糖40g ， 牛奶110ml ， 耐高糖酵母4g ， 盐2g ， 黄油35g ， 鸡蛋一个 ， 椰蓉馅料：椰蓉50g ， 黄油15g ， 白糖10g ， 鸡蛋黄一个 。
2、将高筋粉250 ， 白糖40 ， 盐2 ， 牛奶110 ， 酵母4 ， 鸡蛋一个 ， 放在一个无水无油的干净盆里活成絮状后揉成面团 ， 约20分钟揉至扩展状态 ， 加入黄油35继续揉至扩展状态 ， 套出手膜即可 。
【电饭煲制作椰蓉面包的方法（电饭煲制作椰蓉面包如何做）】
3、盖上保鲜膜（防止表面变干）放在温暖处发酵至两倍大 ， 取出排气 ， 分成八等份（八等份不大不小 ， 适合宝宝） ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖处再次发酵十五分钟至膨大 。
4、备馅料：椰蓉50 ， 白糖10 ， 黄油15 ， 鸡蛋黄一个混合搅拌均匀至没有粘连块状 。
5、发酵好的面团扯成圆形 ， 放入适量椰蓉馅料包起来（类似包包子） ， 摁扁扯成长椭圆形 ， 切三刀后拧成麻花状 ， 并将两头重合在一起 ， 做好的面包胚盖上保鲜膜放在温暖处再次发酵十五分钟至膨大 。
6、电饭煲预热（面包胚里有黄油 ， 锅里不用刷油） ， 发酵膨大的面包放入锅内 ， 锅盖下放一张厨房纸（防止水蒸气掉落影响面包口感） ， 盖上锅盖 ， 排气口盖块布 ， 摁标准煮饭即可 ， 二十分钟后自动保温 ， 再次摁标准煮饭 ， 二十分钟以后自动保温 ， 就可以开吃了 。
7、或者不放椰蓉 ， 只需将发酵好的面团分成小剂子 ， 擀皮卷成卷 ， 放电饭煲内胆里盖上保鲜膜放温暖处发酵约十分钟至稍微变大 。
8、揭掉保鲜膜 ， 电饭煲盖下面铺张厨房纸 ， 排气孔上盖块布 ， 按煮饭键 ， 二十分钟后自动保温 ， 开盖 ， 刷蛋黄液 ， 再次按煮饭键 ， 二十分钟后自动保温就好了 。
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