红豆包粽子用生的还是熟的红豆（红豆包粽子怎么处理）
【红豆包粽子用生的还是熟的红豆（红豆包粽子怎么处理）】
1、一般用来包粽子的红豆都是生的 ， 但必须经过充足时间的浸泡后才能包入粽子内 ， 否则红豆很硬较难煮烂 ， 粽子吃起来会有一种夹生的口感 ， 红豆的量也不宜加入过多 ， 需以糯米为主 ， 红豆为辅 。
2、如果将红豆煮熟之后再包粽子的话 ， 包粽子的时候容易捻碎 ， 不太容易包 ， 在时间很急的情况下也可以将红豆先煮一下 ， 再包进粽子里 ， 这样可以节约时间 。
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