骨肉相连的肉为什么是红色的（什么原因骨肉相连的肉是红色的）
【骨肉相连的肉为什么是红色的（什么原因骨肉相连的肉是红色的）】
1、加入了色素才变成红色 。
2、为使鸡胸肉看上去鲜嫩 ， 并有里脊肉的口感 ， 给鸡胸肉“加料” ， 先是从冷冻批发市场里进一些冰冻的鸡胸肉 ， 解冻后切成薄片 ， 再往里面添加日落黄、红卤粉、排骨粉、小苏打等各类调味品 ， 搅拌均匀后进行腌制 。
3、腌制过后 ， 将薄片用竹签串起来 ， 一串串看上去亮晶晶、红艳艳的“里脊肉”串就制作完成了 。因为有腌制过 ， 加上调料的口味比较重 ， 一般人吃烧烤时根本没不清是鸡胸肉还是真正的里脊肉 。人如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品 ， 可能会引起过敏、腹泻等症状 ， 当摄入量过大时 ， 会对肾脏、肝脏产生一定伤害 。
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