【广南女儿茶】广南女儿茶[Guangnan Ntl"er tea] 亦称“竹筒茶”、“姑娘茶” 。 产于云南广南的绿茶紧压茶 。 有二百多年的产制历史 。 因用壮家姑娘采摘的特别细嫩的芽叶制做 ， 青年男女在“花街”对歌时作为送礼佳品 ， 故名 。 以一级青毛茶为原料 ， 放入饭甑内 ， 饭甑底层放浸透的糯米 ， 中间铺一层纱布隔离 ， 上层为毛茶 ， 下层为糯米 。 蒸至茶叶软化 ， 充分吸收糯米香气后倒出 ， 立即装入事先准备好的竹筒内 ， 逐层压紧 ， 筒口垫一层草纸 ， 再用清洁的心土封紧筒口 ， 烘全竹筒由青绿色变为焦黄色 ， 剖开竹筒即成 。 深褐色圆柱状 ， 汤色黄绿明亮 ， 香气清醇独特 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 耐泡 ， 回味深长 。 主销昆明、广东、上海等地 。
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