扬州酱菜的做法和配方（扬州酱菜的做法和配方简单介绍）
1、材料：白萝卜1个，酱油12大匙，糖6大匙，盐1小匙，味精2小匙，水8大匙 。
2、将萝卜洗净，切成片，控干水分 。
3、所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出 。
【扬州酱菜的做法和配方（扬州酱菜的做法和配方简单介绍）】
4、调料和萝卜先分别放凉，再一起放入消毒过的容器里冷藏保存，一天后即可食用 。
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