棒棒鸡串制作方法（怎样制作棒棒鸡串）
1、准备3克蒜末，备用 。
2、准备5克姜片，备用 。
3、鸡腿冷水下锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫，然后加入八角、香叶 。
4、将鸡腿骨头去掉，用木棒轻轻敲打，然后撕成条，然后串起 。
5、将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起 。
【棒棒鸡串制作方法（怎样制作棒棒鸡串）】
6、最后将调好的酱料淋在鸡肉上 。
7、选用鸡腿肉比较好吃，如果是减肥人士，也可以换成鸡胸肉 。
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