甜瓜的做法大全窍门（甜瓜的烹饪方法）
1、酱甜瓜 。材料：甜瓜500克 ， 盐50克 。做法：甜瓜洗净淘出瓜瓤 ， 滚刀切成瓜块 ， 晾干其表面水分 ， 入缸 。先用50克盐进行初腌 ， 每天倒缸两次 ， 五天后捞出 。用清水泡6至8小时 ， 晾晒至七成干 ， 装布袋入缸酱 。每天搅动两次 ， 20天后即成 。
2、甜瓜冰沙 。材料：白兰瓜300克 ， 甜瓜300克 ， 酸奶200克 。做法：白兰瓜 ， 甜瓜去皮 ， 籽 ， 切小块 ， 混合酸奶 ， 放入搅拌机打至果泥状 。倒入保鲜盒 ， 放冰箱冷冻 。每隔30分钟搅拌一次即可 。
【甜瓜的做法大全窍门（甜瓜的烹饪方法）】
3、脆皮甜瓜 。材料：甜瓜1个、油适量、面粉80g、淀粉50g、小苏打1g、番茄酱适量 。做法：甜瓜洗净去皮 ， 切成条 。80克面粉和40g淀粉混合 ， 加1克小苏打 ， 用冰水调成糊 ， 加一小勺色拉油调匀 。在甜瓜上撒少许干淀粉 ， 抹匀 。装盘 ， 上面挤上番茄酱即可 。
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