大肠的清洗方法（猪大肠的清洗方法）
1、猪大肠一套 。
2、用清水冲洗数遍 。
3、再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍 。
4、再放进橙皮 。
5、再揉搓五分钟 。
6、揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍 ， 清洗好的大肠翻面 ， 将里面的脏物清洗干净后再翻转过来 ， 翻至没有油的那一面 。
【大肠的清洗方法（猪大肠的清洗方法）】
7、挂起沥水 。
8、加调料 ， 料酒 ， 盐腌制一天放在烤炉上熏烤 。
9、熏金黄熏香 ， 注意熏腊肠的时候不要离人 ， 防滴油 ， 防火灾 。
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