西兰花|#豪吉川香美味#麻辣川香肥牛饭

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假日里给家人做点开胃又好吃的，做一份麻辣川香肥牛饭，配青提柠檬冰，吃着太爽啦！
By 甜美风景sw
用料

肥牛 250g
鸡蛋 1个
西兰花半个
萝卜半个
橄榄油适量
米饭 1碗
酱汁
豪吉麻辣川香汁 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
糖适量
淀粉 1勺
清水适量

做法步骤

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1、洋葱、萝卜、西兰花切好备用。

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2、西兰花、萝卜焯水后捞起水份，煎一只鸡蛋备用。

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3、调酱汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、豪吉麻辣川香汁，搅拌均匀备用。

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4、锅中热油，洋葱炒出香味、变软，加入焯好水的肥牛，倒入调好的酱汁，翻拌煮至浓稠即可关火。

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5、大碗中放入米饭，焯水的西兰花、萝卜，放入鸡蛋、肥牛，淋上酱汁后即可开动！一口麻辣川香肥牛拌米饭，太香啦！
小贴士【西兰花|#豪吉川香美味#麻辣川香肥牛饭】肥牛焯水时间不宜过长，变色后即可捞起。
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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