猪蹄怎么做好吃又干口味（猪蹄如何做好吃又干口味）
【猪蹄怎么做好吃又干口味（猪蹄如何做好吃又干口味）】
1、原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽 。
2、猪蹄买好后就让商贩斩件 ， 拿回家冲洗干净 。入沸水煮尽血水后捞起 。
3、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍 ， 控干 。
4、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄 ， 加水 ， 放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角 ， 炖40分钟左右 。
5、将炖好的猪蹄捞起控干水分 ， 并将炖猪蹄的汤汁留用 。
6、炒锅内倒油 ， 放尖椒、姜片、蒜瓣爆香 ， 倒入猪蹄翻炒 ， 调入适量盐、生抽、老抽( ， 继续翻炒 。
7、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中 ， 并不断翻炒 ， 加锅盖 ， 大火煮开后小火炖;直到汤汁全部用完 ， 猪蹄完全炖软烂后 ， 调入鸡精 ， 即可装盘 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）