滇橄榄蜂蜜怎么做好吃（滇橄榄蜂蜜的做法）
1、准备材料：滇橄榄2000g；盐适量；蜂蜜适量 。
【滇橄榄蜂蜜怎么做好吃（滇橄榄蜂蜜的做法）】
2、准备蜂蜜 。滇橄榄加适量的盐 ， 加水浸泡半个小时 。浸泡好的滇橄榄仔细搓洗干净 。滇橄榄放砂锅中 ， 加入适量清水 ， 加两小勺盐 ， 可以去除滇橄榄的涩味 ， 大火煮开 。水开后改中小火把滇橄榄煮五六分钟 。这一步首先可以去一下滇橄榄的涩味 ， 其次就是为了后面取下滇橄榄的肉 ， 但是时间不能太长 ， 否则橄榄肉变的有点面就不好吃了 。煮好的滇橄榄倒掉水 ， 放凉后借助小刀取下一瓣瓣的橄榄肉 ， 橄榄肉拌上蜂蜜 。少量多次的拌 ， 拌进去的蜂蜜晒干了再拌入一部分蜂蜜 。蜂蜜拌均匀后倒入一个广口容器 ， 放阳光下边腌制边晾晒 。晒干的橄榄干密封保存 。随用随取 ， 用温水冲泡 。
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