烧猪膀怎么做好吃（烧猪膀如何做比较好吃）
1、材料：猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒 。
2、用凉水把蹄膀洗净 ， 将蹄膀放入开水里烫几分钟 ， 然后捞出来 ， 把血水洗去 。
3、在锅里放入油2汤匙 ， 放入姜片、葱段 ， 然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅 。
4、然后放入桂皮、八角、适量老抽、冰糖和一些料酒 ， 另外再加没过蹄膀的冷水 ， 大火烧开 ， 继而转中小火 ， 加盖子慢烧1个多小时 。
【烧猪膀怎么做好吃（烧猪膀如何做比较好吃）】
5、等到蹄膀皮能被筷子捅入时 ， 加入适量盐 ， 搅匀 ， 揭开盖子 ， 调大火等候收汁 。
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