水蒸蛋一般蒸几分钟(水蒸蛋要蒸多久)
【水蒸蛋一般蒸几分钟(水蒸蛋要蒸多久)】
1、一般情况下 , 在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的 , 只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑 , 不过要是喜欢吃老一点的蒸蛋 , 那么可以适当的增加一下蒸制时间 , 但是最好不要超过15分钟 , 以免将里面的水分烧干 , 影响口感 。
2、另外需要注意的是 , 在制作水蒸蛋的时候水不要放太多 , 保持和蛋液1:1的比例就可以了 , 要是太多的话就容易导致不凝固的情况 , 另外在搅拌鸡蛋的时候 , 可以往里面加入适量的盐分 , 这样更能促进鸡蛋凝固 。
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