粑粑糕|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力流心粑粑糕
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只需将所有材料一起搅拌就可以非常成功的一款糯糯唧唧流心的粑粑糕,制作简单,口感丰富,是作为甜品零食的首选
By 食期
用料
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 130g
- 稻米油 30g
- 糯米粉 90g
- 可可粉 4g
- 海藻糖 25g
- 巧克力币 随意
- 饼干 4块
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1、将牛奶鸡蛋稻米油糯米粉依次放入容器中,然后用手动打蛋器搅拌
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2、搅拌均匀至无颗粒,总得粑粑糕糊是300ml,将糊倒入纸杯模具中,先倒入纸杯的一半,然后放一块巧克力,再将纸杯填满,最上层可放一块饼干
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3、然后将剩余的150ml糊加入4克可可粉,搅拌均匀至无颗粒,倒入纸杯中,步骤同上,如图
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4、烤箱提前预热170度十分钟,放入烤箱中间层,上下火,烤25分钟
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5、烤好切开可以看到巧克力流心
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6、甜甜糯糯的口感非常丰富
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7、味道也是绝绝子
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8、上层是饼干的酥脆,再一层是软软糯糯的口感,最里层是巧克力的流心夹心,简单的操作做出三层口感,快来尝试吧
小贴士1、每家烤箱的脾气不同,具体温度可按自家烤箱实际温度进行调整,可以180度,烤20分钟,格兰仕偏高,可以150度,25分钟 2、如果最上层不放巧克力可以延长烘烤时间,待表面微黄即可 3、里面可以换成棉花糖夹心,芋头夹心,紫薯夹心等等,前提是一定要先将芋头紫薯这些提前蒸熟
鸡蛋的营养功效1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
【 粑粑糕|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力流心粑粑糕】5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
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