武安麻糖的做法和配方（武安麻糖怎么做）
1、食材：黄生适量、黑芝麻适量、瓜子仁适量、核桃仁适量、白糖适量 。
2、核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生仁一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒 ， 不是小碎面） 。
3、姜一块 ， 准备切片 ， 白糖备用 。
【武安麻糖的做法和配方（武安麻糖怎么做）】
4、先把姜片煮成水 ， 一会用 。
5、锅里放进姜水和糖 ， 不停搅拌直到起了白色的珍珠 ， 还要继续搅拌 ， 炒致小泡变色 。
6、把坚果碎放到糖里面翻炒 ， 看到坚果粒上裹满了糖 ， 拔丝了 ， 就迅速倒在锡箔纸上面 。
7、再在糖上覆盖上一张锡箔纸 ， 把它擀成薄片 。
8、揭开锡箔纸 用刀切成长条 要趁糖不烫手且不变硬时候切 。
9、再切一下 ， 放在盘中就可以吃了 。
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