树叶馍的做法和配方（怎样制作树叶馍）
1、面粉500克 ， 酵母5克 ， 水适量 ， 南瓜200克 ， 蛋白粉2勺 。
2、南瓜捣碎 ， 面团揉至光滑 ， 盖盖子 ， 室温静置发酵1个小时左右发的刚刚好 。
3、揉面排气 ， 揉面一定要到位 ， 切开看看截面没有气孔才可以 。揉好只好分成50克一个的剂子 ， 团圆 。
4、擀成椭圆形 ， 刷一层植物油 。
5、对折 ， 用梳齿压出花纹 ， 整形 。
6、入蒸锅 ， 盖锅盖 ， 室温静置二次发酵 。
【树叶馍的做法和配方（怎样制作树叶馍）】
7、大概30分钟 ， 明显鼓起来了 ， 大火蒸15分钟 。焖5分钟即可出锅 。
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