盖浇饭|夏至前后给亲人做几道美味的家常菜，简单易学超下饭，上桌抢着吃！
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香菇蒸鸡腿食材：鸡腿，香菇，油，鸡粉，生粉，白糖，胡椒粉，麻油做法：1.香菇用热水泡开洗净，，鸡腿去皮洗净，切块2.鸡肉用生抽，麻油，鸡粉，胡椒粉，白糖，生粉拌匀，腌制30分钟3.香菇切小块，铺在盘子里，鸡肉放在上面4.锅中放入水，上蒸架盖上锅盖，大火烧开放入盘子，大火蒸15分钟出锅
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茄汁肉丸盖浇饭材料：肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭1、热油锅倒入少许油，除了白饭、番茄酱之外，其余材料一并倒入。2、加少许盐和糖，看个人口味，我喜欢酸酸甜甜的滋味，所以，盐少糖多。3、倒入事先准备的凉开水一小碗，倒入番茄酱。4、开中小火焖盖大约3分钟5、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。如果，水太多可以适当勾芡。6、将隔夜米饭放微波炉叮热后，扣在盘中。7、摆盘开吃罗
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红焖鸡翅材料：鸡翅８个，油，盐，老抽，料酒适量，花椒，大料，耗油适量，葱姜蒜，糖，黑胡椒碎适量。１、鸡翅焯水洗净备用２、葱姜蒜切好备用３、炒锅油热放入花椒大料粒４、然后放入葱姜蒜５、放入鸡翅翻炒一会，加入适量料酒翻炒６、然后放入老抽，盐，蚝油适量翻炒７、翻炒均匀放入适量白糖８、然后加入适量水盖盖焖20分钟９、待汤汁收干即可关火１０、盛盘撒适量黑胡椒碎，葱花即可【 盖浇饭|夏至前后给亲人做几道美味的家常菜，简单易学超下饭，上桌抢着吃！】
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甜甜虾虾、酱油、糖、食用油1、把虾洗净，剪掉头尾和须，沥干水分备用。2、锅里放入适量油，油热后放入虾，翻炒到虾变红色捞出备用。3、另起锅烧油，放入白砂糖炒至变糖浆后放入酱油，翻炒融合后再次倒入虾。4、虾全熟之后，味道也调试好了，开大火收汁。超级鲜甜超级好吃的虾就做好了。
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