做的发糕为什么黏黏的（发糕做出来为什么发粘?）
1、发糕蒸出来是黏的原因多种多样 。如果发糕的面糊和的太稀薄，这样发糕蒸出来很有可能发黏 。糯米粉如果占有比重太多，也有可能导致发糕太黏 。蒸发糕的时候如果火力太小，这样蒸出来的发糕也会很黏 。
2、发糕在蒸之前，最好是用干净的毛巾盖好，这样可以避免蒸馏水回滴 。另外，发糕如果没有发酵好，也有可能变黏 。
3、蒸发糕的时候要注意，面糊一定要浓稠 。蒸发糕可以用面糊，也可以和成软的面团 。值得注意的是，如果用面糊，最好是和的浓稠一些，这样蒸出来的发糕口感更好 。面糊还有面团两者相比，发酵的软面团做发糕更好，这样蒸出来的发糕不容易变黏 。4蒸发糕的时候最好是冷水入锅 。在蒸发糕的时候，建议将发糕彻底蒸熟，这样发糕蒸出来更好吃 。
4、蒸出来的发糕不要马上吃，这个时候发糕吃下去有一些比较黏黏的感觉，如果将发糕放一会再吃，口感会更好 。
【做的发糕为什么黏黏的（发糕做出来为什么发粘?）】
5、另外，发糕不建议一次性吃太多，不然很容易引起身体不适应 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 带鱼|红烧带鱼
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）