土豆丝|#少盐饮食轻松生活#豆皮卷时蔬

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两个口味的豆皮卷，豆芽的爽口，土豆丝的香辣，一次解锁两个口味；好吃无负担
By 甜酱的小厨房
用料

豆皮 4张
豆芽胡萝卜馅：
豆芽 1大把
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
生抽 2勺
蚝油一勺
糖 1勺
盐 1茶匙
陈醋半勺
土豆丝辣椒馅：
土豆（中等大小） 1个
麻椒 2个
红辣椒 1个
鸡蛋 3个
生抽 1勺
十三香 1茶匙
盐 1茶匙
蚝油 1勺

做法步骤

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1、先做爽口的豆芽胡萝卜馅的：豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝备用

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2、锅中烧水，水开放入食材焯水5分钟捞出备用

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3、放凉后加入黄瓜丝

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4、加入生抽、陈醋、蚝油、糖、盐搅拌均匀

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5、豆皮一分为二，加入食材，底部折一下防止卷时候漏出去；

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6、如图卷起来，一共做了4个

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7、再做香辣的土豆辣椒馅的：土豆去皮切丝，青红辣椒切丝备用

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8、鸡蛋打散，锅中热油，加入鸡蛋液炒碎

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9、倒入土豆丝和辣椒丝，加入生抽、十三香、蚝油大火翻炒5分钟，出锅前加盐调味

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10、豆皮一分为二，加入土豆丝青椒馅，底部折一下，防止卷时候漏出去

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11、卷起来，一共做了5个

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12、一个爽口，一个香辣，一次解锁两个口味
豆皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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