红豆粽子的做法和配料（红豆粽子的做法）
1、配料：糯米500克 ， 红豆30克 ， 红鲜粽叶50张 。
2、新鲜的粽叶用活水刷洗干净 。用洗碗刷刷洗 ， 尽量不要弄破叶子中部 ， 以防包扎粽子时不够严实 。
3、糯米和红豆分别泡水三小时 ， 然后沥干水份 ， 包之前再用不锈钢汤匙混合拌匀 。
4、包粽子时装满米约八分满 。中间可以放一颗去核红枣 ， 或者去核龙眼肉 。
【红豆粽子的做法和配料（红豆粽子的做法）】
5、粽子整齐码放在锅中 ， 倒入凉水 ， 盖上盖子 ， 用大火煮开后 ， 再中火煮2小时 。
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