没有烤箱怎么做蛋挞(没有烤箱和微波炉如何做蛋挞)

1、把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开 。
2、牛奶7汤勺 。(没有牛奶,也可以用椰奶),几滴色拉油打匀 。
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入步骤2中(最好是低筋面粉,也可以用中筋面粉) 。
4、搅匀 。
5、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可 。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈,再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完 。
【没有烤箱怎么做蛋挞(没有烤箱和微波炉如何做蛋挞)】
6、事先预热的电饭煲 。在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅 。按加热即可,跳上来后,就不要再按了 。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可 。

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