慕斯蛋糕|葡萄慕斯蛋糕「宝宝辅食」黄油|慕斯蛋糕

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12个月以上上层是清爽的葡萄奶冻，软软滑滑的，还有淡淡的葡萄味，单吃它都爱到不行。和慕斯底一块入口，清新的香甜的混合在一起，想不上瘾都难。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

酸奶 150克
糖 30克
牛奶 150克
葡萄 120克
饼干 50克
黄油 20克
吉利丁片 10克
葡萄适量

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 酸奶150克 / 糖30克牛奶150克 / 葡萄120克饼干50克 / 黄油20克 / 吉利丁片10克辅料：葡萄

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2、饼干装到保鲜袋里，用擀面杖或者是其他趁手的工具敲碎，倒入碗中。

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3、黄油隔水融化，加到饼干碎当中，搅拌均匀。黄油就用无盐的动物黄油就行了，宝宝吃着也健康一些。

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4、搅拌好的饼干碎放到模具或者是保鲜盒当中铺平压实，放入冰箱冷藏20分钟。

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5、吉利丁片放入冷水中泡软，备用。

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6、将葡萄仔细清洗干净，我这里是喷了点桔宝再清洗的，更好去除一些果蔬残留。

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7、清洗干净的葡萄，取大约120克左右放入料理机当中，加入酸奶，搅打到足够细腻。

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8、牛奶隔水加热，把之前浸泡的吉利丁片捞出来，挤干净多余淀粉水分，加入到牛奶当中。

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9、牛奶中加糖，搅拌到糖和吉利丁都充分融化的程度。

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10、之前搅打好的葡萄奶昔，过滤到牛奶当中，搅拌均匀。

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11、把我们之前放入冰箱冷藏的慕斯底拿出来，倒入奶昔，再放到冰箱里冷藏4小时。

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12、冷藏好的蛋糕取出，脱模。之前剩下的一部分葡萄对半切开，摆在蛋糕上，这个葡萄慕斯蛋糕就完成了。

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13、这些奶昔能做2个4寸大小的蛋糕，你们来做的话就按照自家情况来调量。
酸奶的营养功效1.促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！