白菜|#少盐饮食轻松生活#五花肉炖白菜补充蛋白质

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By 抹茶16
用料

五花肉 300克
白菜一小棵
生抽适量
盐少许
辣椒一个
油适量
生姜一块
老抽一勺
茴香一个
葱一根

做法步骤

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1、准备好所需材料

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2、白菜切成小段后加盐浸泡并清洗干净

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3、将五花肉焯下水

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4、焯熟捞出

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5、清洗干净后切成小块

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6、锅内放油烧热放入五花肉煎一下

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7、煎至两面金黄

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8、加入少许盐调味

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9、加入适量生抽提鲜

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10、加入一勺老抽上色

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11、加入适量水和一个茴香炖一会

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12、炖至肉软烂

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13、放入白菜

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14、白菜入味上色即可出锅

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15、装盘撒上葱花，拍上成品图一道低盐又美味的白菜炖五花肉就完成了。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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