尖椒|尖椒肉丝卷饼面糊|里脊肉

【尖椒|尖椒肉丝卷饼】

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By 夏天的草li
用料

做法步骤

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1、尖椒切丝，备好葱花蒜末；

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2、里脊肉中放入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、少许白胡椒粉、少许盐、淀粉抓拌上浆，再加入一勺食用油，抓拌上浆；料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、淀粉、清水搅拌均匀；

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3、调好面糊后静置一会，先来炒菜；

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4、热锅冷油，放入肉丝翻炒至变色盛出备用；

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5、再次放少许油，放入葱花、蒜末、花椒粉炒香；

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6、放入尖椒丝翻炒；

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7、放入之前炒好的肉丝；

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8、倒入调好的料汁翻炒至汤汁浓郁即可出锅了；

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9、炒好的肉丝～

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10、面糊搅拌均匀，平底锅烧热后放少许油，盛入一勺面糊，转到锅摊开面糊；

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11、一面煎至定型后翻面继续煎；

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12、将炒好的肉丝放在饼的中间，紧一点的卷起来；

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13、从中间切开就做好了～
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尖椒|尖椒肉丝卷饼